干贝蒸笋丝,营养美味,鲜得眉毛掉美食天

2023/9/23 来源:不详

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干贝蒸笋丝悲催的我正在努力地加班中,突然接到小马的电话。小马说从乡下给我带了一个刚挖的笋,给我尝尝鲜。昨天,回到家已经累得不想动了,那个大竹笋直接交给妈妈先焯水处理,片片也没有拍,真对不起小马同学。今晚,终于抽空做了一道干贝蒸笋丝,鲜得眉毛掉,好吃得不得了。这竹笋,真的好鲜甜,应该是我吃过最好吃的竹笋,尤其加了干贝与虾干,鲜美得不得了。原料:竹笋、元贝、食用油、虾干、盐。做法步骤:第1步、已焯水处理的竹笋将其切成丝。第2步、将切好的笋丝码好放在盘中。第3步、虾干剥壳,洗净,将其切碎。第4步、干贝洗净,提前用一点温水泡发,将泡好的干贝撕成丝。第5步、将虾干与干贝码放在笋上。第6步、将盐与食用油拌匀,均匀地淋在笋上。第7步、锅中烧开水,放入装好食材的盘子,大火蒸开。第8步、转中小火蒸15分钟左右即可。第9步、取出,即可食用。小贴士:刚挖下来的竹笋,若不食用,将其削去外皮用水煮过,才放入冰箱冷藏保鲜;煮笋的时候,不要盖上锅盖也不要搅拌,可以让苦味更好地散发出来。来自美食天下小五的吃喝玩乐的作品。

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