竹笋怎么做好吃竹笋的家常做法

怎样判断得了白殿风 https://m-mip.39.net/disease/mip_7693931.html
油焖笋原料：竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。做法：1、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；2、热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；3、加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。竹笋红烧肉1、带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块。2、分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。3、锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒，放入葱断、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒一会儿，再加料酒和老抽继续翻炒一会儿。4、放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可。温馨小提示：1、竹笋要先用开水烫5至10分钟，这样既可高温分解大部分草酸减少弊端，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美。2、煸炒五花肉时，可用小火将肉中的油逼出来一些，做出来的红烧肉会一点也不油腻。3、最后加水时，一定要加开水，这样炖出来的红烧肉才会更弹牙。春笋砂锅煲鸭汤主料：春笋(1根)、番鸭(1腿)辅料：胡萝卜(半根)、生姜(1小块)做法：1、把春笋和胡萝卜用波纹刀切好，生姜切片备用。2、温开水倒入砂锅煲内，倒入洗好的鸭腿和生姜片。3、倒入料酒开大火待水开了转小火。4、待小火煲到40分钟了，撇去浮沫倒入胡萝卜片。5、倒入春笋，盖上盖子用小火慢慢炖40分钟。6、倒入适量的盐巴，就可以出锅了咸肉片煲春笋主料：春笋(克)、咸肉(克)1、春笋剥去壳，洗净，切片.咸肉洗净切片。2、把咸肉用开水焯一下，去掉点咸味.3、春笋片也放开水焯一下捞出。4、取砂锅，放姜片，葱段.放入咸肉片、春笋片5、加点料酒，中火煮开，小火煲20分钟.6、放些枸杞。煮开即可。