香港人称赞这里的竹笋清鲜盖世,杭州村

白癜风的费用要多少 http://m.39.net/pf/a_4975799.html
浙江的好笋大多出自浙江省杭州市临安区，临安竹笋更是曾被香港媒体称赞为“清鲜盖世”，当地可食的鲜竹笋品种有二十多种，杭州市日消耗临安竹笋最多可达60吨！年末，是食用春笋的最佳时节，此时的春笋洁白如玉、肉质鲜嫩，简单的焖煮后，就能品尝到清香甜美的鲜笋了。临安区上钱村，有一道用当季最新鲜春笋做的家常菜，简单易学，只要3步就能做好，快来学学吧。春笋3根、小葱、盐、糖、料酒、辣椒酱。1.春笋剥皮备用。2.将春笋洗净后，切去根部不便食用的部分。3.将春笋切成条状。4.起锅烧油。5.油热后，将春笋倒入翻炒。6.盖上锅盖焖煮至春笋微红。7.加入一勺盐。8.加入一勺糖。9.翻炒半分钟后，加入两勺辣酱。10.翻炒半分钟后，加入三勺料酒。11.葱切段备用。12.翻炒两分钟后，即可出锅享用。1.油焖笋，油要稍微多放一些，因为竹笋吸油。2.油焖笋的过程中最好不要加姜蒜，因为姜蒜会破坏竹笋原味。3.竹笋在油焖的过程中很容易挂汁入味，长时间焖煮会破坏笋本身清甜的后味，因此，要把握好烹饪的时间。油焖笋是江南地区一道特色名菜，主要以新鲜竹笋为食材。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。竹笋这种食材，你们那里还有什么吃法呢？